| 004PESAM1 | Propriétés et évaluation sensorielle des aliments + TD |
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Caractères physiques et organoleptiques des aliments Temps présentiel : 21 heures Charge de travail étudiant : 20 heures Méthode(s) d'évaluation : Examen final |
| Ce cours est proposé dans les diplômes suivants | |
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| Master en technologie alimentaire |