Le but de ce cours est de faire connaître aux étudiants les plantes aromatiques et médicinales, leur structure, leurs caractéristiques, leur anatomie, leur composition et leur valorisation en alimentation, en médecine, en pharmacologie

Temps présentiel : 30 heures

Charge de travail étudiant : 60 heures

Méthode(s) d'évaluation : Examen final, Travaux pratiques