Le cours « Études de marché » est proposé aux étudiants inscrits en master Biomarketing et est dispensé au semestre 3. Il a pour principal objectif de donner aux étudiants un bagage méthodologique solide en matière d'études de marché. Il vise à former des chargés d’études ou des professionnels capables de dialoguer/ négocier avec des chargés d’études. À l’issue de ce cours, l’étudiant sera capable de comprendre l’utilité d’une démarche scientifique appliquée aux études de marché et saura piloter les grandes étapes d’une étude, pour répondre aux problèmes marketing auxquels les entreprises font face.

Temps présentiel : 10 heures

Charge de travail étudiant : 50 heures

Méthode(s) d'évaluation : Examen final, Examen final - deuxième session, Exercices d'application, Participation et assiduité, Travail de groupes, Travaux dirigés

Référence :
• François Laurent (2001), Les études de marché, comprendre le client, Ed. d’organisation. • Véronique Boulocher, Sabine flambard, Sylvie jean (2006), L’analyse d’un marché, Ed. Vuibert. • Yves Fournis (1995), Les études de marché, techniques d’enquête, sondages, interprétation des résultats, Dunod. • Daniel Caumont (2007), Les études de marché, Dunod. • Jacques Lendrevie, Denis Lindon (2006), Mercator, Théorie et pratique du marketing, Dalloz. • Alain Blanchet, Anne Gotman (2005), L’enquête et ses méthodes : l’entretien, Armand Colin. • Francois de Singly (2005), L’enquête et ses méthodes : le questionnaire, Armand Colin. • Elizabeth Vinay (2007), Réaliser votre étude de marché, Ed. Eyrolles. • Philip Kotler (2000), Marketing Managment, Ed. Prentice Hall. • Isobel Doole, Robin Lowe (2001), International marketing strategy, Thomson learning. • Philippe Aurier (2007), Pratique des Etudes de Marché: Outil du diagnostic marketing, Economica • Naresh Malhotra (2007), Etudes Marketing, Pearson Education