| 063LBP2M3 | Traditional and Contemporary Lebanese Pastry Techniques II |
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This course will present the pastry technique and explore contemporary applications and trends in the industry. Temps présentiel : 17.5 heures Charge de travail étudiant : 57.5 heures |
| Ce cours est proposé dans les diplômes suivants | |
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| Master en hospitality management - option : gastronomie et style de vie libanais et méditerranéens |