| 076DIAGS4 | Innovation et entrepreneuriat - fabrication et d'analyse d'un produit alimentaire |
|---|---|
|
Faire comprendre le principe et les lois de fonctionnement des opérations étudiées en vue de la création de produits alimentaires et permettre une extrapolation en milieu industriel par la fabrication d'un produit sur installation pilote Temps présentiel : 15 heures Charge de travail étudiant : 30 heures Méthode(s) d'évaluation : Bibliographie |
| Ce cours est proposé dans les diplômes suivants | |
|---|---|
| Diplôme d'ingénieur agroalimentaire |